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2009年5月

2009年5月30日 (土)

フランスボルドー産キャビア入荷してます

みなさまこんばんわhappy01

さて今日は高級食材のキャビアのご案内をheart01

フランスセブルーガキャビア、キャビアの中でもほぼ最高級に近いものが入荷しました。

普段はなかなか手が出ない品ですが、少しずつ切り売りしております。

約5g(ティースプーン少なめ一杯程度)を千葉の地面で育てた鶏の温泉卵にのせ、パンを添えてお出しします。

かき混ぜて、パンですくって食べると、絶品sign01

シャンパンやすっきりめの白ワインと併せるとこれ1品でボトル半分はいけそうですhappy01

限定10人前となっております。ぜひご賞味くださいflair

2009年5月27日 (水)

明日あさってお席わずかです

さてみなさまこんばんわhappy01

お店の壁の中に猫が子供を産んでしまって困り果てているオーナーシェフですcat

一匹は脱出させるのに成功したのですが、もう一匹がどうしても抜け出せませんwobbly

ここ2,3日は泣き声が店内に響くと思いますので、ご了承いただければ幸いですwobbly

また、明日あさってがどちらもお席あと2席となっております。shine

ご来店ご希望のお客様、よろしければお電話でお席ご確認のうえ、ご来店お待ちしておりますsign03

2009年5月26日 (火)

サマートリュフ入荷します!

ちょっと間が開きました、申し訳ありませんwobbly

さて本日は、新食材サマートリュフが明日入荷のお知らせを

画像はイメージです


そのまま美味しい塩をふってワインを飲むのもよし、お肉料理や魚介類にふってよし、リゾットやスパゲティー(パスタ)にかけてもよしです

夏トリュフは香りが穏やかで中は白っぽいです。

調理法は、明日品物が届いてから決めますhappy01

2009年5月22日 (金)

ほろほろ鳥ささみ入荷します

今夜の新番組ハル○を楽しみにされている方もいらっしゃるかと思いますがみなさまいかがお過ごしでしょうかflair

さて明日食材、「岩手石黒農場直送ほろほろ鳥」が入荷します。shine

これは、常にあるメニューなのですが、実は入荷日と翌日のみ、生食できる「ササミ」があるんですhappy01

非常に量が少ないので、メニューに出せないのですが、明日は農場に無理言ってちょっと多めにもらいましたnote

ゲランドの塩と柚子胡椒で召し上がって頂きます。お口でとろけますよheart01

2009年5月21日 (木)

ひさしぶりの週末空席状況

皆様こんばんわhappy01

東京にもついにインフルエンザが発症しましたが、過剰なマスコミの取材にうんざりしているオーナーシェフですhappy01

さて本日はひさしぶりbombのディナー満席情報です。

週末23日の土曜日、ディナータイムが満席となりました。

8時半位からのお席でしたらご用意できますので、お電話でご確認のうえ、ご来店お待ちしておりますhappy01

2009年5月19日 (火)

ご住所をいただいたお客様にお葉書をお送りしております

新型インフルエンザが猛威をうふるっておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?happy01

さて本日は、いままでご来店いただいて、ご住所をいただいたお客様にお葉書をお送りしているご案内を少々flair

ご住所の変わられているお客様、もしコチラのブログご覧になられましたら、新住所をご連絡いただければ幸いですwobbly

また、お葉書が不要な方やご迷惑になる場合はご連絡いただければ今後お送りしませんflair

そして、ご住所をお伺いしていないお客様で、今後、「葉書が届くと良いな」と思って頂ける方いらっしゃいましたら、次回ご来店の際にお教えいただければ送付させて頂きます。

ちょっと変な言い回しの長文になってしまいましたが、なにとぞよろしくお願いいたしますhappy01

2009年5月17日 (日)

残念な話

三社祭も無事終わり、ぐったりされている方も多いと思いますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか??happy01

昨日は私ご近所の千寿司さんにて夕食兼飲み、2件目にすぐ近くのサザンクロスというbarにいきましたhappy01

にぎわっていたので、「どうしようかな~?」と思っていたら、お店の人から、「本日で閉店なんです・・・」sad

せっかく石原にいい雰囲気のbarができたのに、まことに残念sad

大型液晶テレビがあるのですが、流していたのは「ラストサムライ」sweat02

コレがまた悲しいsweat02

夜が明けるまでお邪魔させて頂きましたbomb

同じお店を持っているものとして、閉店は人が死んでしまうくらい悲しいものです。心中お察しします。

2009年5月14日 (木)

雑記(ねこネタ)

五月晴れがすがすがしい本日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日はちょっと雑談note

店内に入ってしまうとまったくわからないのですが、当店は実は築50年近い民家の1F部分のみ改装した造りとなっております。

そして、どこからともなく天井や壁と基礎の隙間に猫が入り込みます。あ、もちろん店内は一切入りませんよhappy01

気がつくと、どこからともなく子猫の鳴き声が・・・・happy01

「どうやって入り込むんだろう?」と思うほど、不思議なところから泣き声は聞こえますsweat02

でも昨日、決定的瞬間をとらえましたshine

親猫が当店の裏手にあたる、ダクトの下部分にとびあがり(高さ1m50cmはあろう)上っていくのをsign03cat

いやぁー、野生ってすごいsign01

まさかthunderってくらいの高さと隙間から入って、安全な場所で子を産んで育てている・・・・cat

もう数週間すると、親子で散歩にでるところが見られますhappy01

2009年5月12日 (火)

充実な休日♪

夏日が続く今日、みなさまいかがお過ごしでしょうか?subway

さて本日は、昨日の定休日、シェフのオフのお話を少し。。


日ごろの運動不足を解消しようと、心機一転墨田公園近辺をジョギングsign03

ジョギングというか、ほぼウォーキングでしたが、気分爽快happy01dash

家に帰り、まだ明るいうちから風呂heart01

これも何気に気分いいのですよsign04

そして近所の整骨院にて、足裏アロマテラピー30分+上半身マッサージ15分note

その後、一日遅れの母の日で、かみさんと実母とフレンチup

いやぁ~癒し&充実の1日でしたshine

さて今週も張り切っていきますflair

2009年5月 9日 (土)

明日限定!母の日でご利用のお客様にボトルワインサービス♪

明日母の日限りの特別限定企画です!flair

お母様とのご利用のお客様に限り、「ワインボトルサービス」sign03sign03

させていただきますflair

もちろん他サービスとの併用可shine

ぜひご利用くださいsign03

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