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2010年1月

2010年1月30日 (土)

明日31日(日)臨時休暇をいただきます

新幹線が数時間とまると15万人もの人が迷惑がかかるのかと改めて驚いたオーナーシェフが本日もお送りしますhappy01

まずは、おしらせを。まことに勝手ながら、明日日曜日は臨時休業させていただきますflair

そして今日は毎年2月に東京ビックサイト行われる厨房機器展のお話を少しshine

これ、一般のお方が行ってもものすごく楽しめますhappy01

最新鋭の厨房機器は、全自動チャーハン機や一気に寿司が20貫できる機械やエスプレッソマシーンなど試食を含めた驚きの楽しさlovely

また有名な料理人が来てちょっとした料理のパフォーマンスやイケメンのお兄ちゃんたちのバリスタ大会、サービス王決定戦などなど、3日間やるのですが朝から晩まで居たいような盛りだくさんの内容horse

展示も多く、食材はもちろん、調理器具からテーブルクロス、食器、インテリア関連や「足湯」!なんてのもあり、その場で購入できるものも多数happy01
ちなみに足湯は200万くらいだった気がしますcatface

開催は2月末、招待状が届いていまからうきうきしております。

一般の方も入場できるようなので、入場料1000円払って楽しんでおなかいっぱいになりますよ~ご興味ある方はいかがですか?

ちょっとしたデートにも大うけ!

な~んて、本日はこの辺で

2010年1月28日 (木)

食事はただカネとモノの交換ではないのだと思います

生暖かい日はつい、「地震がきそうだなぁ~」なんていうのはうちの母親だけでしょうか?と疑問を抱いているオーナーシェフが今日もお送りしますflair

さて本日は、タイトルについてのコラムっぽく少々失礼しますhappy01

本日付の天声人語にて、「買い物は、ただカネとモノの交換ではあるまい。期待と満足。作る人と売る人の縁・・・」

大手デパートの閉鎖決定にちなみの筆者の思いでしょう、非常に共感させていただきました。happy01

サービス業とは、ただ経済の歯車ではないと思います。

私たち食を司る人間は、お客様の腹の満足だけでなく、より幸せな時間の提供や健康配慮を考え、それを形にしてゆくことで対価をいただいていると思っておりますshine

なのでお客様に一方的な給仕と配膳、とだけ考えていただくとちょっと寂しいなぁと思う今日この頃でございます~chick

では、今日はこの辺で。ここまで、お付き合いいただきありがとうございましたconfident

2010年1月27日 (水)

本日お席あとわずかです&来月ジャズライブのおしらせ

風もやみ、日も少しずつ長くなりほんのり春の足音が聞こえてきそうな今日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

一年366日酒を飲んでいるオーナーシェフが今日もお送りいたしますwink

さて、本日は2月末に控えておりますジャズの生演奏のご紹介をbell

出演バンドは、「CIEDEES」!shine

http://www.geocities.jp/manabuseto/CIEDEESC.htm

都内各所のレストランやライブハウスで活躍中、当店では、ギター、ウッドベース、女性ボーカルの3人編成で、ディナータイムの約1時間を2回ほど演奏していただいておりますheart02

メンバーの方の都合で半年ほどお休みさせていただいておりましたが、来月以降月末の月1回のライブを予定しておりますので、ご興味のある方はぜひご予約お待ちしております!shine

来月は2月28日(日)19時~flair

お食事をしながらの生演奏はムード満点heart01(古い表現であいすみません)

なんと言っても当店は狭い店のため、どの席に座っていただいてもアリーナ最前列の状態ですshine

そして、ミュージックチャージ料などはありません!bell

お得な企画ですので、皆様ご来店心よりお待ちしております!happy01

2010年1月26日 (火)

今週末30日(土)満席となりました

寒暖の差が激しい今日この頃ですが、みなさまお風邪など召しておりませんでしょうか?happy01

久振りにT字かみそりでスキンヘッドにしたらやたら寒いオーナーシェフが今日もお送りしますshine

さて本日は、週末30日(土)ディナータイムはご予約で満席となったお知らせをさせていただいておりますshine

また、翌31日(日)臨時休業させていただきますflair

なにとぞよろしくお願いいたしますheart02

2010年1月23日 (土)

カンパーニャモッツァレアr到着&あさって月曜ディナータイム営業します!!

近所の庭付き3LDKマンションが売りに出されていて、「ああ、こんな家ほしいなぁ~」なんて夢見るオーナーシェフが今日もお送りしますrun

さて、まずは食材のお知らせflair

月1の入荷となっておりますカンパーニャ産最高級モッツァレラチーズが到着しました!bell

生ハムとあわせてもよし、トマトとバジルでカプレーゼもよしの優良選手ですshine
モッツァレラチーズとはこんなに旨いものかと再確認していただけると思いますimpact

ご来店の際にはぜひご賞味ください!happy01

また、あさっての月曜日のディナータイム、営業いたします!happy01

お席は2名2組様分ご用意できますので、ご来店ご希望のお客様、お電話でご確認のうえ、ご来店いただければ幸いです!bell

では、よい週末を!sunsun

2010年1月22日 (金)

本日到着イタリア春野菜

気温差の激しい日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか??sun

さて本日は食材の春一番、ヨーロッパから春の野菜が到着します!heart04

タルティーボ、ロマネスク、ホワイトアスパラガス、プティベール、アイスプラントなどなど、個性的な形と味の野菜が取り揃いますshine

それぞれご覧になってから調理させていただきますので、ご来店の際にぜひお申し付けください!!catface

では、週末、お席にもまだ余裕がございますchick

皆様のご来店心よりお待ちしております!horse

2010年1月20日 (水)

明日ディナータイム7時半より貸切となっております

今日みたいな暖かい日は足が軽いですね~happy01

無駄にピクニックなんか行きたくなるオーナーシェフが本日もお送りしますpenguin

さて本日は明日の貸切情報をbell

明日21日ディナータイム19時半より貸切のご予約をいただいております。shine

ご来店ご希望のお客様、19時半までのご利用となります。18時ごろまでにお店にいらっしゃっていただければ幸いでございますcatface

よろしくお願いいたしますcat

2010年1月19日 (火)

いよいよ週末よりイタリア春野菜が到着します!

昨日より一転春めいた陽気となっております今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか??

私昨日のオフは実は半分寝ておりまして、夕飯に素敵な鉄板焼きを食べました。場所は錦糸町ですが、なかなかいいところです。お知りになりたい方は私に直接お尋ねください!spa

さて本日は週末より入荷予定の春野菜のご紹介を少々happy01

まずは、新春を告げる「ホワイトアスパラガス」!flair

カンズメのアレをご想像される方もいらっしゃるかと思いますが、一度お試しいただければ、まったく別もののシャッキリした食感とほのかな甘みと苦味。spa

当店ではシンプルに軽くボイルしてから熟成ベーコンのソテーと併せて、

「アスパラベーコン」!にしますheart04

金曜日入荷予定となっておりますので、ご来店の際にはぜひご賞味ください!catface

2010年1月18日 (月)

まっことうれしかです!

本当にうれしいです。

素敵なお客様がたくさんいらしていただいて、本当にうれしいです。

今それを改めて実感しております。

詳細は書ききれませんが、きれいごとではなく、ほんとうに感謝しております。

本当にみなさまありがとうございます!

これからもがんばりますので、何卒よろしくお願いいたします!

2010年1月17日 (日)

1月25日(月)臨時営業します&1月31日(日)臨時休暇します

日中は少し暖かくなりましたが、日が落ちてまた寒くなってまいりました本日みなさまいかがお過ごしでしょうか?leo

毎日更新と書きながら更新が滞ってしまいまして大変失礼をしておりますオーナーシェフが本日もお送りしますcatface

本日は、月末の営業日の変更のお知らせをbell

1月25日(月)ディナータイム臨時営業しますbell

1月31日(日)ディナータイム臨時休暇しますbell

まことに勝手ながら、このように変更させていただきますので、よろしくお願い申し上げます!up

さて、明日は定休日、何をしようかなぁhappy02

とりあえず今夜は竜馬伝が楽しみですbleah

それでは今週もよろしくお願いいたします!

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