プロフィール

フォトアルバム
オーナーシェフ

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年1月 | メイン | 2010年3月 »

2010年2月

2010年2月25日 (木)

週末空席状況

晴天は本日までだと天気予報では騒いでおります今日、みなさまいかがお過ごしでしょうか?happy01

さて本日は週末の空席情報をflair

明日金曜日、お席わずかとなっておりますwobbly

明後日土曜日、お席余裕ありますbell

明々後日日曜日、JAZZ生演奏お席少々ありますbell

ご来店ご希望のお客様、恐れ入りますが、お電話にてお席ご確認いただければ幸いでございますheart04

2010年2月24日 (水)

28日の日曜日はJAZZ生演奏あります!

お弁当作ってピクニックにでも出かけたい陽気の日が続いております今日この頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日は半年ぶりの再始動、JAZZ生演奏のお知らせをflair

日曜日28日 19時より1時間程度、20:30より1時間程度の2ステージを予定しておりますshine

編成は女性ボーカル、ギター、ベースのトリオ、都内のレストランやライブハウスで活躍中の実力派ですnote

JAZZ生演奏を聞きながらディナーを召し上がれるお店はこの界隈では希少です!shine

お席に限りがありますので、ご希望のお客様お電話にてご予約お待ちしておりますhappy01

では、本日はこれにてhappy01

2010年2月23日 (火)

明日24日水曜ディナータイム貸切となっております

無事確定申告も終わり、先ほどまで厨房機器展行ってまいりましたオーナーシェフが今日もお送りしますhappy01

まずは先にお知らせをbell

明日24日ディナータイム貸切とさせていただきますshine

明後日25日ランチタイム貸切とさせていただきますshine

ご来店ご希望のお客様、大変恐縮ですが、他の日のご利用いただければ幸いですcatface

さて、本日から東京ビックサイトで行われている厨房機器展のお話を少々penguin

もう何回目になるのでしょうか、私が行き始めて5回目、今日もにぎわっておりましたup

今回の収穫は、プジョーから出している、「魔法のワイン棒」(命名オーナーシェフ)happy02

この棒、すごいのが、1秒間つけるだけで1年間の熟成を進めるという、青いくて丸い猫型ロボットさんの四次元ポケットから出てきたようなオドロキ道具chick

事実、目の前で試してみたところ、同じボトルから出た白ワインが待ったく別のものに(熟成された味に)happy02

なんでも分子レベルで操作を行うという説明でしたが、文型人間の私には「魔法」ですshine

小売りがなかったので、近いうちに購入しますのでそのときはまたお知らせしますhappy01

えー、ただ、決して、「必ずおいしくなる」わけではないとのことrouge

また、試食も様々。私が食べただけも、餃子、チャーハン、パニーニ、お稲荷さん、十割そば、さぬきうどん、ピッツァ、じぇらーと、チーズケーキ、たい焼き、ソーセージ、味噌汁、ジンジャーピーチティー・・・etc、を一口ずつhappy02

楽しかったですねぇ~。食に興味のある人間には、丸一日いてもあきませんriceball

あと、スパ関係の出展も併設されており、ヒノキ風呂やジャグジーなんかも売ってました(300万くらい。見てたらかみさんに咎められました)

でもいい車買うより、ヒノキ風呂かジャグジーが自宅にほしいなぁ~flair

50歳までには手に入れるぞ!!punch

ってなんだかわけのわからなくなってきたので、今日のところはこのあたりでhappy01

ちなみに金曜日まで開催されております、当店に無料券がのこり4枚ありますので、ご希望の方はご来店の際にお申し付けくださいcatface

2010年2月21日 (日)

頭の痛い確定申告の時期

暖かな日が続き春の足音ドスドス来てる風な今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

さて今日は毎年2月15日~3月15日の提出期限のある、確定申告のお話をflair

お勤めの皆様にはあまりぴんと来ないかもしれませんが、私ども経営者(個人事業主ですが)にとっては頭痛の種でありますng

会計ソフトがほとんどやってくれるとはいえ、完全には信用できませんannoy

最終的には人間がしっかりチェックし、さらに専門の方に見てもらってから提出いたしますwobbly

私もオープン以来今年で5度目になりますが、ようやっと全体の仕組みが理解できるようになり、節税にはげんでおりますhappy01

これがまた大変で税務署と商工会議所、青色申告会をハシゴし、のべまる2日がかりで仕上げますweep

一番つらいのは消費税の納税shock

仕組みとしては一度預かって仕入れ分の消費税を抜いて計算式に当てはめ算出するのですが、これが結構な額run

いくら経営が赤字でもきっちり取られますshock

取られるという言い方は語弊あるかもしれませんが、いったん入ったものは自分のものと錯覚するのが人間ではないでしょうか?sweat01

拝啓政治家様heart02

個人事業主としては自民党でも民主党でもどっちでもいいので、このあたりをうまく改善していただきたく思っております次第でありますwink

そんなわけで明日は休み返上でレッツ確定申告ですupsad

2010年2月18日 (木)

週末空席状況です

寒い日がつづき、髪の毛のない元イケメンオーナーシェフには厳しい日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?happy01

毎年この季節は確定申告があり、頭が痛い思いをしていらっしゃる方も多いかと思われますwobbly

さて本日は週末のご予約状況をshine

明日19日金曜日、お席のこり一つ(4名様まで)となっておりますbell

明後日20日土曜日、満席となっておりますbell

明々後日21日(日曜日)お席余裕がございますshine

ご来店の際はお電話でお席をご確認いただければ幸いですhappy01

2010年2月17日 (水)

洋食器やキッチン用具を見るのが好きなのも店を開いた理由のひとつです

今晩から東京23区は雪の予報で寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?snow

休日は寝て過ごしてしまいネタがなくちょっと更新が滞りまして失礼いたしましたdespair

さて本日は新シリーズ第一弾、「なんでオーナーが店をひらいたの?」第一話、

「洋食器やキッチン用具を見るのが好きでした♪」cherry

をお送りしますcatface

えー、雑記なのでお暇な方のみこの先をお付き合いくださいませhappy01

現在36歳(もうあと2週間で37)のアラフォー真っ盛りのスキンヘッドのオーナーシェフも、かわいい高校生時代がありましたnote

当時食器に目覚めたのは、自由が丘近くに住んでいた友人宅でのできごと

友人母「お茶(紅茶)がはいったわよ~」

友人「ありがと~」

ドアを開ける、きれいなトレーに乗ったケーキと、不可思議な道具・・・penguin

私「・・・ケーキとカップはおしゃれな花がら(だったような)、はわかるけど、これなに?」

棒のついた温かい液体が入ったガラスの器具、上部には押せるハンドルらしきものsweat01

友人「紅茶をこすものだよ」といい、くっとバーを押し、紅茶をそそぐflairspa

素っ気なさそうに、「へぇー」なんていきがっている高校時代の私、心の中で、

「@ガビョーンlovelyなんておしゃれなんだぁ~!!@@)shineshine

友人「バスでちょっと行くと自由が丘だから、こうゆうのたくさん売ってたりするところあるけど、みにいく?」

私「いく」

バスに乗ること10分そこは初の土地、自由が丘shine

当時からこの墨田区石原界隈は碁盤の目のように道路が整然とされており、路地が放射状に広がる自由が丘の町並みは、異国そのものbell

降り立ち、ポケットに手を突っ込みながらも「私の部屋」などの雑貨屋さんでウィンドーショッッピングshine

生成りの布でくるまれたような店内はガラスやステンレスや木を組み合わせたあたたかな、オサレ洋風の雰囲気

下町せんべいやの子供に育った私は、まったくのおしゃれ異文化圏にめまいがしそうでしたhappy01

それからというもの、暇を見つけては渋谷や表参道、自由が丘にいっては食器やキッチンツールを見(買わない、買ってもそれ単体では意味がないため)、

「いつかこういうものに囲まれた空間で過ごしたぃ~」なんてちょっとカワイイ乙女チック(私語連発)感性を磨いておりました。

あー、あの頃にもどりたいなぁ~

つづく(不定期、たぶん)

2010年2月13日 (土)

ランチも歓送迎会シーズンに貸切パーティ受け付けております

寒い日がつづき東京都心でも雪がちらついております土曜日、皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて本日はランチの貸切情報をhappy01

25日(木曜)ランチタイム貸切となっておりますflair

ちなみに、ランチタイム貸切は、15名様程度より承っております

通常は2000円程度で前菜、パスタ、デザート、コーヒーのメニューとさせていただいておりますshine

卒業式や入学式のあと、会社の歓送迎会などにご利用いただいておりますhappy01

ご予算、ご希望、その他のコースも受け付けておりますので、お気軽にご相談ください!heart04

2010年2月11日 (木)

バレンタインディナー好評受付中!

雨模様の祝日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sprinkle

さて本日は週末、いや週明けに迫ったバレンタインデー特別コース、まだまだ受け付けておりますのお知らせをheart04

内容は数日前のブログでご確認いただければ幸いですhappy01

さてこのバレンタイン特別コースは通常の記念日コースにはないイチオシのデザート、

「チョコレートフォンデュ」でございますheart01

イチゴやキウイ、バナナなどのフルーツやスポンジケーキをほんのり暖めたチョコレートにつけてお召し上がりいただきますspa

チョコレートのプレゼント+コースディナーでプラスアルファのプレゼントを兼ねているお得なコースとなっております!happy01

ゴ○○バなどの高級チョコレートは見た目も味もいいですが、甘いものを好まない男性にはおいしいお食事のほうが良いかとhappy01

土曜日日曜日共にお席ございますので、お電話にてご予約お待ちしておりますcatface

2010年2月10日 (水)

明日祝日はディナータイムのみのでございます~

昨日とは一転寒い雨が降ってまいりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?mist

さてあすは建国記念日shine

日本の国ができたことを祝う大事な祝日でありますbell

そして週の途中の祝日。いいですね、風情がありますpenguin

最近はハッピマンデーが普及して無駄に連休ありますけど、祝日休みじゃない人には意味ないし、連休できる人も消費できる財がないとテレビ見て寝てるかホームパーティか千円高速でドライブくらいwobbly

かたやこうした週中の祝日は週末が1週間に2度あるみたいでお得に感じるし、私ども飲食業にとってはかきいれが増えたようでまたありがたいhappy02

しかし今この時間にブログを書いているのであまりその効用はなかったみたいですがbearing

さておき、私どももこの恩恵を受け、今から友人夫婦と鍋パーティなどをspa

だらだらと書きましたが、ようは祝前日にかこつけて酒がゆっくり飲めるのでうれしいという単純なオーナーシェフのひとりごとでしたhappy01

さて明日の祝日お席まだ少しあります!flair

お電話にてお席ご予約いただければ幸いですheart04

皆様のご来店心よりお待ちしておりますup

2010年2月 9日 (火)

小石川後楽園に梅見にいってまいりました

4月なみのあたたかさとなりました本日、皆様いかがお過ごしでしょうか?happy01

さて本日は昨日の私のオフのお話を少しお付き合いをup

まずはランチは神楽坂の某イタリアンspa

ピザ釜をしつらえてあるこのイタリアン、モダンな白を貴重にした店内、今風のイケメン男子が4,5人てきぱきと動き、ランチには最適shine

飯田橋界隈、この町は出版社などがおおく洗練されているのか、飲食店が本当にレヴェルが高い。勉強になりますhappy01

ピッツァが売りの店なのですが、個人的にはピザはつまみのイメージなので、最近はやりのモチモチすぎると酒飲みには辛いかなぁ~なんておもいつつにて優雅に白ワインを1本、昼からほろ酔いいい気分。lovely


その後は、今日の本題、梅見にshine

実は私、以前は下北沢に住んでおりまして、2月は中旬あたりから梅の季節になると羽根木公園という近所の公園が「梅祭り」を毎年盛大に行いますbell

しかし今は墨田区民、世田谷までの道のりは遠く、近場の小石川後楽園に行ってまいりましたhappy02

咲きは4、5分というところでしょうか、満開よりもこのくらい控えめなほうが梅らしくほんのりとしていていいなぁ~と俳人きどりbud

なんでも「後楽園」とは民衆が楽しんだ後に自分たちが楽しむ意味を込めて徳川光圀公がおつけになられたとか。回遊式庭園はゆっくり回って1時間、いい酔い覚まし散歩ですcherrytulipclover

その後秋葉原を散策、夕食は母とかみさんと近所のフレンチにて。ここでもワイン2本heart04

正しいのん兵衛オーナーシェフの休日でしたhappy01

First Penguin IL TEATRINO のサービス一覧

First Penguin IL TEATRINO