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2010年9月

2010年9月30日 (木)

明日は都民の日

雨模様ですが皆様いかがお過ごしでしょうか?rain

さて本日は雑記を少々happy01

明日10月1日は都民の日happy02

私が学生のときは都内の公立の学校は休みでしたがいまはどうなのでしょうか?happy01

高校は私立でしたので休みにならず、「だりぃーよ・・・」とかいいながら言っていた記憶がアリマスcatface

ちょっと調べましたら都の施設が無料になるらしく、下記に記しますbell

お時間のある方、ご利用いかがでしょう?happy01


施設の名称
浜離宮恩賜庭園 小石川後楽園 六義園
旧芝離宮恩賜庭園 清澄庭園 旧岩崎邸庭園
向島百花園 旧古河庭園 殿ヶ谷戸庭園
恩賜上野動物園 多摩動物公園 神代植物公園
葛西臨海水族園 井の頭自然文化園 夢の島熱帯植物館
東京港野鳥公園 東京みなと館 東京都庭園美術館(入園料のみ)
東京都江戸東京博物館(常設展のみ) 東京都江戸東京たてもの園
東京都写真美術館(収蔵展のみ) 東京都現代美術館(常設展のみ)

では本日はこれにてhappy01

2010年9月28日 (火)

7年目突入!!

当店は昨日9月27日で6歳を迎え、いよいよ本日より7年目に突入いたしました!happy01heart04shine

ひとえにお客様のおかげでここまでこれましたhappy02

スタッフ一同初心をわするることなく頑張りますので、今後もどうぞ当店をご贔屓にしていただければ幸いでございます!shine


さて、食欲の秋、食材、お料理共に充実しておりますhorse

フレッシュポルチーニは最盛期を迎えておりますし、その他の木の子も続々入荷、明日はカンパーニャより水牛のモッツァレラも入荷します!

こちらは生ハムに巻いてお召し上がりいただくと、最高のマリアージュheart01

そして10月はハロウィンにちなんで、「かぼちゃのスープ」を仕込みましたmaple

冷製・温製ともにおいしいので、お好みの温度でお出しできますshine

それから肌寒くもなってまいりましたので、季節メニューの「ラザーニア」も仕込みましたchick

また北海道からは秋鮭が入荷!こちらは自家製のハーブ塩でグリルし、アメリカンソースと併せてご提供しますspawave

メインディッシュはミディアム~フルボディの赤ワインによく合う、

「黒毛和牛の赤ワイン煮込み」happy01spa

厳選食材を取り揃えておりますので、皆様のご来店心よりお待ちしておりますhappy01

2010年9月22日 (水)

上野動物園にいってきました~

夏に逆戻りの暑い本日、皆様いかがお過ごしでしょうか?happy01

さて本日は月曜のオフにいってきた上野動物園のお話を少しhorse

子供のころはそんなにでもなかったのですが、この仕事についてからやたらに動物が好きになりましたpig

水族館、動物園など月1回くらいは行ってしまうのですが、今回は月曜日が定休日なので中々行けなかった一番近い動物園、上野ですcherryblossom

腹が減っては戦はできぬとまずは食事restaurant

遅めのブランチはオムライス、チキンバスケット、茸スパゲティそしてビールを園の食堂でbeer

休日に外で食べるのはおいしいですよね~shine

そして遊園shine

20年ぶりに訪れてちょっと浦島太郎気分flair

当時は臭くて子供が多いだけの印象だったのですが、様変わりし、

「行動展示」というのでしょうか、オリを極力排除し、動物の視点で見せる素晴らしい動物園となっておりましたhappy02

緑もたくさんで、ピクニック気分も味わえますclover

お目当てのペンギンは本部が改装のため、ちょっとしたところで落ち着いておりましたpenguin

また改装がすんだら再訪しよう~happy01

秋の行楽シーズン、近いのでぜひ皆様もいかがでしょうか??catface

2010年9月21日 (火)

下町のいかしたオヤジバンド「1960」CDデビュー!

飛び石連休のうれしい今週、みなさまいかがお過ごしでしょうか?happy01

さて本日は、23日(祝)にCDデビューする下町の親父バンド、「1960」のご紹介をflair

ご近所のおいしい焼き鳥屋さん「鳥守」のマスター含む中年男性5名で構成されており、
熟練の技術と人生経験からくるいぶし銀のツインボーカルは、聴く者の魂をしっかりと揺さぶってくれますshine

その実力のほどは明らかで、NHKのバンドフェスティバルで全国優勝を果たしていますbell

そしてこの秋、待望のCD発売!&記念のライブをMusicBOX秋葉原で行いますnotes

チャリティーなのでなんと入場無料!yenfree

ただの仲良し近所の告知ではなく、本当に行って楽しめるとおもいますので、ご興味のある方はぜひ足を運んでみてくださいcatface

詳しいご紹介はこちらへ
http://music.geocities.jp/mam1960oru/

もちろん私もCDを先行で購入、ポスターにメッセージ入りのサインしてもらっちゃいましたhappy01

ライブも行きますよ~note

2010年9月19日 (日)

急遽決定、26日(日)生演奏入ります!!

世間は3連休の方も多いと思われますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日は急遽決定した生演奏のお知らせをnote

来週日曜日26日、7時よりギター、ボーカルの生演奏が入ります!!bell

普段はチェロを弾かれている方が他の方のコラボレーションされるようで、演目はお楽しみとのことですcatface

ライブを見ながらのディナーはムード満点、記念日などにも最適ですheart01

そしてミュージックチャージなどはいただいておりません!happy01

生演奏日はお席が少なくなりますので、ご希望のお客様、お早目のご予約いただければ幸いですhappy01

2010年9月18日 (土)

いよいよ入荷開始、フレッシュポルチーニ!!

この近辺はお祭りが始まっておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?happy01

祭りに貢献ができないので先ほど町会に奉納金をおさめて参りました氏子は牛島神社のオーナーシェフが今日もお送りしますhappy01


さて本日は今年初の入荷、ヨーロッパでは茸の王様かはたまたイタリアの松茸、秋のフレッシュポルチーニのご案内をshine

夏のものよりもさらに薫り高く、実がぎゅっと締まったポルチーニ、今年は産地をフランスのモンターニュより入荷しましたflair

当店では青森産のにんにくを使いオリーブオイルでじっくりと火を通していきますspa

茸の水分が外にでない程度までじっくりと焼いていくと、傘はふわぁぁぁっと、軸はじゅわぁぁっとし、spa

口に含むと熱い肉汁ならぬ茸汁がひろがり、ナッツにも似たようなポルチーニ特有の素晴らしい香りが鼻に抜けてゆきますhappy02

ご来店の際にはぜひお召し上がりいただきたい一品でありますshine

限定10皿ですhappy01

今日明日お席に余裕ありますので、ご予約お待ちしておりますhappy01

2010年9月14日 (火)

17日(金)お席わずかとなっております!

食欲の秋の始まりを感じさせる良い陽気となってまいりました今日この頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか?apple

本日も飲み食いの大好きなオーナーシェフが今日もお送りします!catface

さてまずは冒頭、空席情報をbell

金曜日17日はお席わずかとなりましたshine

そして金曜日いよいよ秋のイタリア食材の代名詞、フレッシュポルチーニの入荷を開始します!!heart04


今回は産地が代わり、昨年よりもよりよいものを仕入れます!bell

品物がよくなって仕入原価は相当上がっておりますが、お値段はほとんど据え置きで

一皿1,800円程度でお出ししてゆくつもりです!bleah

この機会にぜひご賞味あれheart02

2010年9月10日 (金)

週末お席余裕あります!

ようやっと秋の気配が見え始めました今日この頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日は、来月以降ににでる雑誌媒体などのご紹介をflair

まず、10月中旬に東京都交通局発行で都バスのりば付近などで配布予定の小冊子「乗り隊 歩き隊」に掲載されますshine

こちらはランチタイムの紹介で、当店のランチ一番人気メニュー、「ハーフ&ハーフ」が可愛らしいイラストで載りますheart04

また11月には、「大人の宴100選」、「東京最高の店」に掲載されますshine

店頭に並びましたら、よろしければご覧になっていただいてご来店のご参考にしていただければ幸いですhappy01

2010年9月 9日 (木)

ロックフォールチーズと梨のサラダ

台風一過、みなさまいかがお過ごしでしょうか?typhoon

また暑くなるのかなぁ~?・・冷製のメニューどうしようかなぁ~なんて思っておりますオーナーシェフが今日もお送りしますhappy02

さて本日はこの季節にぴったりのサラダメニューをひとつご紹介happy01

3大ブルーチーズのひとつ、ロックフォールチーズを使ったサラダですbell

このチーズは羊の乳でつくられており、若干の香りとクセをもっておりますflair

そのまま食してももちろんおいしいのですが、黄金比というか、定番の組み合わせとして使われるのがフルーツcherry

そしてなんといっても初秋は梨shine

梨をみると祖母が秋口によく大量に剥いてくれたのを思い出しますcatface

そんな梨とともに、前菜としてサラダ仕立てでお出ししますbell

チーズがドレッシング代わり、梨の甘み、口の中でのハーモニーが楽しい一品ですhappy01

では、またhappy02

2010年9月 8日 (水)

不謹慎ながら、台風が来るとわくわくします

灼熱地獄のインドから熱帯雨林のサバンナにワープしたような日本列島、皆様いかがお過ごしでしょうか?misttyphoon

さて本日は私オーナーシェフの台風の日の過ごし方をtyphoon

タイトルで申し上げましたとおり、被災されたかたには不謹慎な内容なので、お気に触る方は「戻る」ボタンをどうぞwobbly

以下本文shine


台風が来るとわくわくしますhappy01

まずは自分の家の安全を確認したら、あとは酒を用意して台風情報をつまみに飲みますhappy01

夜中のNHKなんか最高wobbly

ずぅっーーーーーと天気図だったのにいきなり、「パ!」と画面が変わり、台風のための臨時要員風のキャスターが台風情報を伝えたりする瞬間、カタルシスですup

あとはどんな番組をみていても、画面に帯が入ってつねに台風情報がはいっていたりflair

くだらないお笑い番組の深夜帯、常に変わる情報は飽きないで酒が飲めますwwink

そんなわけで、本日は早仕舞いしてゆっくりと台風を楽しもうかと思っておりますtyphooncatface

それではみなさまどうぞお気をつけてbleah

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