プロフィール

フォトアルバム
オーナーシェフ

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2011年1月 | メイン | 2011年3月 »

2011年2月

2011年2月24日 (木)

一雨ごとに暖かくなり、春を感じる今日この頃です

いい陽気になってきましたね!happy01

本日は週末空席情報をhappy01

明日金曜日、明後日土曜日お席余裕ありますbell

明々後日日曜日お席あと1つですshine

また3月6日(日)はお休みさせていただきます!!happy01

ホワイトアスパラガス、「インカの目覚め」という新ジャガでビシソワーズを仕込みました!heart04

ご来店の際には是非ご賞味いただければ幸いですhappy01

2011年2月19日 (土)

次回生演奏3月20日(日)決定!

寒さとまらぬ今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?happy01

本日も女性と寒さに弱いオーナーシェフがお送りしますtyphoonhappy01

さて本日は、来月のライブのお知らせをbell

来る3月20日(日)、弦楽4重奏の生演奏が決定しました!!shine

桜の咲き加減も楽しみなこのころ、弦の奏でる「春」曲は滑らかに耳に入りますcatface

演奏曲予想としては、「隅田川」やユーミン「春よ来い」、森山直太郎「桜」などではないかと・・・penguin

何度もこの季節に演奏していただいているのですが初秋とならんでこの季節は一年で一番良い雰囲気なのではないかと個人的に思っておりますhappy01tulip

お誕生日やご結婚記念日など、ぜひこの機会にいかがでしょうか?heart04

お席はわずか12席。毎回満席でございますので、ご希望のお客様、お早めにご予約いただければ幸いです!horse

では、本日はこれにてchick

2011年2月17日 (木)

自転車レースの「明日のジョー」アームストロング引退!(涙

さて本日は雑記を少々happy01

自転車=ツール7連覇のアームストロングが再び引退
http://mixi.at/a3vXMcw

同じ年の鉄人の引退・・・weep

以前こちらの日記にも書いたことがありますが、この人は本当に脅威の鉄人です!shine

同じ年で癌にかかり、克服して復帰、最大レースを幾度となく優勝する姿は「明日のジョー」に通じる男としてこうありたいという、「憧れ」「目標」でしたhorse

でもこの人、数年前にも引退を表明して、復帰しておりますので、再起してぜひ現役最年長ツール選手としていつまでも活躍してほしいですhappy02

ツールドフランスまであと5ヶ月!bleah

2011年2月12日 (土)

東京も大雪のはず?

まったくマスゴミが雪、雪、早く帰りましょうと騒ぎ立てるもんだから、雪も「ゆっくり降ってらんないよ!」とばかりにちょいちょいしか降らない、とやるせないオーナーシェフが今日もお送りしますhappy01

天候のせいにしてはいけないのですが、大雨大雪大風台風typhoonなどなど、ニュースでがっちり「はよ帰れ報道」されて、実際はたいしたことはない・・・ってなことがおこると飲食店はとっても迷惑ですwobbly

雪被害で深刻な方には大変失礼ですが、雪を楽しみにしている東京の人も少なくないはずwobbly

天気はあくまでも予報、なので気象庁や予報士には責任はないのですが、一番はそれを煽り立てるマスゴミでしょうbearing

予報士はちゃんと外れると謝りますが、報道はやりっぱなしrouge

まあ天気には限らず、そんなものだとは思いますが毎度毎度作る側の意識の低さに驚かされる毎日でありますhappy01

さておき、そんな週末なのでお席に余裕あります!!

みなさまのご来店心よりお待ちしておりますhappy01heart04

2011年2月 9日 (水)

週末は雪、無音、窓辺にて・・・3大食材揃ってます!!

タイトルでニヤリとした方、お好きですねwhappy01

二日酔いかと思ったらどうやら風邪っぽいオーナーシェフが今日もお送りしますhappy01

さて本日は、3大食材揃ってますのお知らせをbell

通常フォワグラは常にありますが、加えてキャビア、トリュフと3大食材が現在入荷しております!!goodbleah

キャビアは、単体で食べるよりも乳製品と併せたほうがまろやかになって良いと私は思っておりますbell

ので、上質なマスカルポーネチーズとあわせてバケットと共に・・・これは泡があいますね!wink

トリュフはもちろん本場フランス物、こちらは同じフランスの天然きのこをバターでソテーして、お客様の前で「カカカカカッ!!」とスライスします!happy01

こちらはやっぱりミディアム~フルボディの赤とあわせて香りのハーモニーをお楽しみいただけるかとheart04


ご来店の際にぜひご賞味いただければ幸いです!penguinpenguin


では本日はこれにて

2011年2月 4日 (金)

立春!

節分、そして本日より暦の上では春!となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?catfacesun

これからどんどん日が伸び、暖かくなっていくのが待ち遠しい寒いのが大嫌いなオーナーシェフが今日もお送りします!happy01bud

さて本日は突然ですが春の到来に一句cherry

「光射し 窓辺の温もり 夢見猫」cat

暖かい日差しが窓から降り注ぎ、猫もうっとりしている春らしいところを詠んでみましたsoon

専門家の方、点数つけてくださいcatface

さておき、明日明後日お席も少々余裕があります!fuji

お料理にワイン、世界各地から厳選食材を私自ら選び抜いておりますので、皆様のご来店心よりお待ちしております!happy02cherryblossom

2011年2月 3日 (木)

ちょっと先ですが、3月6日(日)臨時休業とさせていただきます

寒さも和らいでそろそろ夜のジョギングを復活させようかと思っているオーナーシェフが今日もお送りしますrun

さて本日は、先ですが来月の3月6日(日)、臨時休業とさせていただきますbell

実はうちの従業員の結婚式で栃木は那須まで行ってまいりますhappy01tulip

ちょうどよい休養もかねていいねぇ~と思っていたのもつかの間、うちのS君、なんと主賓のスピーチを頼んでくるではないですか!?wobbly

たしかに主賓スピーチは上司というのが普通ですが、、うー、苦手ですbearing

以前パソコンのインストラクターをしていた時代もありまして、そのときは平気で講義なんてのもしていたのですが、この仕事は人よりも食材と話すことがおおいのですriceball

修行時代は「はい」「いいえ」以外一言も声を発しないで数日を過ごすことも多くあり、以来めっきり人前で話すのが苦手になってしまいましたpenguin

まあしかし、「主賓スピーチなんて一生にそう何度もない経験だろう」と思い、清水の舞台、いや、スカイツリーの展望台から飛び降りる覚悟で引き受けましたcoldsweats02

さぁーて、何はなそう?weep

楽しいネタお持ちの方、ご来店の際にシェフにそっとお教えくださいcatface

では、本日はこれにてhappy01

2011年2月 1日 (火)

いよいよ週末2月6日(日)は生演奏!

ほんのりとだけ寒さも和らいだ本日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

今度結婚式をする従業員に主賓のスピーチを頼まれてやきもきしていますオーナーシェフが本日もお送りしますhappy01

さて本日は先日もお知らせしました生演奏のご案内をもう一度bell

今週いや、通常日曜は来週というのが正しいのでしょうか、とにかく日曜日に生演奏が入りますhappy01tulip

今回はチェロ+ギター(時に三味線!)のデュオですnotenote

ギターボーカルとチェロの魅惑の低音から奏でる音色はフラメンコ色の強い地中海風wave

お食事ととっても良くあいます!shine

またギター持ち替え三味線で津軽節などもご披露してくれますfuji

弦楽四重奏とちがい、ちょっとラフな感じですが楽しめるタイプのライブ、ワインが進むお相手と楽しい一夜はいかがでしょうか?happy01

ご予約いただけるとお席確実にご用意できます!shine

では本日はこれにてpenguin

First Penguin IL TEATRINO のサービス一覧

First Penguin IL TEATRINO