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2011年5月

2011年5月28日 (土)

台風の日スペシャルサービス!ワインボトルサービス!!!

台風2号が幅を利かせている今日、皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて今日は台風の日スペシャルサービス!!

本日18:30までにご来店のご予約いただいたお客様に、ワインボトルサービスさせていただきます!!!

お電話で18時までに「ブログをみたのでワインサービスしてくれ」とお申し出ていただいたお客様のみ有効です!

なお勝手ながらこちらは「ご予約のお客様のみのサービス」とさせていただきます!

ワインは赤、白、スパークリングお選びいただけます!

念に何度もないサービス、この機会にぜひご覧ください!

2011年5月27日 (金)

入梅・・・高級ワインがおいしい時期です

関東地方も梅雨入りし、台風も接近しており、巷では選挙権すら持たない小娘たちが立候補して、投票権が売れる?というすさまじい独裁国家のような某放送作家帝国が君臨しております今日、皆様いかがお過ごしでしょうか?rainmist
さて本日は梅雨にちなんだ雑記を少々happy01

ジメジメ、シトシト不快な湿度が高い日が続きますが、食材はそろう時期でもありますfuji

春~梅雨にかけての野菜は姿を消してゆき(竹の子やそら豆)夏に向かって素材が出てくるのも(ナスやとまと、きゅうりなど)楽しみの一つでありますcatface
魚は梅雨を意識するものも多く、イサキや黒鯛などが旬を迎え、アジ、イワシも脂が乗ってきますwave

また湿度の高いときはワインの香りがよくたち、特に高級ワインが楽しめる、とも言われておりますflair

当店もワインリストにない高級ワインもご用意しておりますので、ご希望のお客様オーナーシェフまでお声掛けくださいbud

ちなみにオーナーシェフはこの時期、光り物が大好きで、酒のアテは青魚にしょうがや薬味をたっぷり乗せて冷ヤッコに冷酒なんてのもよくやりますhappy01
洋食のときは魚は自家製ハーブ塩とワインビネガーでマリネし、野菜はバーニャカウダなどでスパークリングなんかをやったりしますhappy02

それでは週末、明日あさってお席の余裕もございますので、皆様のご来店心よりお待ちしておりますhappy01

2011年5月26日 (木)

6月3日サマートリュフ入荷します!

曇天の本日、皆様いかがお過ごしでしょうか?cloud

ユーチューブの名言集をみながら酒を飲むオーナーシェフが今日もお送りしますhappy02

さて本日は、新食材、サマートリュフの入荷のお知らせをshine

本来トリュフは秋~冬の食材ですが、このサマートリュフ、冬ほどではないもののトリュフの持つ香りをリーズナブルに楽しめますhorse

お値段も「入門用」とでも言ったら申し訳ないですが、トップシーズンのものに比べるとかなり安価でご提供できますshine

当店では様々な形で使用する予定ですが、今のところ考えているのは併せるのは茸系のパスタにたっぷりとその場でスライスしてご提供しようかとspa

とてもリッチな気分になれること間違いなしですshine

来週の金曜日になりますが、ぜひご来店の際にはご賞味いただければ幸いですwink

では本日はこれにて

2011年5月24日 (火)

7月24日(日)ランチタイム「売上全額復興支援寄付」チャリティーライブ開催決定!

さて先日お知らせしておりましたチャリティーライブに日程が決定!!flair

新生オヤジバンドの教祖、全国大会優勝者「飯塚まもる&スライディー奥田」のお二人がお送りするエネルギッシュなロックからメロウなバラードもありのライブですupnote

来る7月24日(日)shine

ランチタイム11:30より営業~ライブは13時より!happy01

この日のランチタイムの売上は日本赤十字社を通じて全額寄付させていただきます!!bleah

ご来店のご予約も承っておりますので、ご希望のお客さま、お電話にてお待ちしております!happy01

また、勝手ながらこの日はワンドリンク+ランチパスタの(ミニサラダ・パン・コーヒー付)1,500円均一とさせていただきます!fuji

もちろん追加オーダーは別料金ですがお好みのものをお好きなだけお召し上がり下さい!!happy01

みなさまのご参加お待ちしております!up

すばらしき絶品とんかつ「むさしや」

ようやっと雨も上がり、すっきりした晴れ間がありました本日皆様いかがお過ごしでしょうか?rainsun

さて本日は昨日のオフに行ったとんかつやさんのお話を少しhappy01

所は両国、雨の中遠出は面倒なので近場で探しておりましたところ、家内と、「かつ」いくか!と気合勇み、なんどか定休日にあたり行けなかった名店「むさしや」さんへrouge

店内はちょっとだけ照明が落としてあり、ジャズが流れいい雰囲気happy01

まずは、ビールとそら豆、おしんこをオーダーしっかりと冷えころよい大きさのビアタンに茹でたてのそら豆、自家製の漬物、この時点で、もう、「ここの店は旨い」と直感しましたflair

かにクリームコロッケ(タルタルつき)、イカフライはかりっかりの衣でほくほく、おすすめのむさしやロースカツ(にんにく、チーズはさみ)は素晴らしい火加減で豚のうまみと脂を最大限に楽しめる一品spa

ここで日本酒に拍車がかかり、さらに追加でヒレカツ180gをflair

これもまた絶品heart04

いままで食べたとんかつの中で一番うまっかたshine

奇をてらわない真剣勝負のカツ、ご馳走様でしたcatface

2011年5月21日 (土)

天下一品らーめん

行楽日和となっております今日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

地震以来控えていたジョギングをそろそろ復活しないといけないなー、なんておもっておりますオーナーシェフが今日もお送りしますhappy01

さて今日は思いっきり雑談、タイトルは「私と天下一品」spa

出会いはふとした瞬間、三宿の交差点、そんなところに住んでいた時代もありまして、今現存するかどうかはわかりませんが、最初は「何、これ?」ラーメン?coldsweats02

でも不思議と1週間後くらいに、ふと食べたくなっている自分がbearing

その後下北沢に居を移してからも、三宿や新宿まで自転車飛ばしよく食べましたhorse

時は移り、地元錦糸町に戻ってき、まっさきに捜したラーメン屋は「天下一品」shine

なんと焦がれた店がずいぶん近いところにあるではないでしょうか!up

「君と夏の終わり将来の夢、天一のラーメン忘れない~♪十年後の八月も食べてること信じて~♪」note

なんてゾーンの変え歌を口ずさんでしまいますhappy01

あのどろどろのスープににんにく薬味を「どばっ」といれ、混ぜること10数秒、一気に口に投げ込みますpig

相方はもちろん、ギョーザとライスgood

うまく配分を考え、最後の一口は、スープをたっぷりからめた麺とライスnote

氷水を流し込み、「ごちそうさま」penguin

というわけで、いまから従業員つれて行ってまいりますrun

2011年5月20日 (金)

週末お席余裕あります!&祝、隅田川花火大会開催決定!

薫風麗しい今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?sunhorse

このところ年のせいか酒の量が減ってきて寂しく感じているオーナーシェフが今日もお送りしますhappy01

さて本日は、週末のお席の状況からflair

今日明日あさって、お席に余裕あります!!shine

野生のアスパガラスやカルドンチェロ茸、ほろほろ鳥のブイオンを使った冷製スープやトマトとバジルの冷製スパゲティなど、初夏のメニューもたくさんご用意しております!shine

皆様のご来店心よりお待ちしております!happy01


また、今年も隅田川の花火大会は決行になるようですcatface

1ヶ月おくれとはいえ、このあたりの数少ない全国レベルのイベントですので自粛はしないでと思っておりましたが、よかったtulip

もともとが慰霊のために始まったようなので、その意を込めての決定だったようです

でも、ちょうどそのころJr.が生まれてまもないかあたり、見るのは無理かなぁ・・・sad

さておき、本日はこれにてhappy01

2011年5月17日 (火)

あさって19日(木)お席わずかです~「この世の果て」

珍しく雷がなり、両耳を押さえてしゃがみこむ女の子なんてかわいいなぁ~thundertyphoonとくだらないことを考えているオーナーシェフが今日もお送りしますhappy01

さて本日はお知らせをひとつflair

明後日19日(木)お席わずかとなっておりますshine

さて本日は衛星放送でみた懐かしいドラマ、「この世の果て」について少々雑談をcatface

三上博史、鈴木保奈美主演の17年前、94年に放映された不幸のデパートのような物語ですbud

当時はまだバブル景気のあおりも若干残り、幸せトレンディドラマも終了期を迎えておりましたがこんな不況になるなんて思えなかった時代でありましたhappy01

そんな微妙な時代にこのドラマ、今やったら大変の苦情クレームでとても放映できない内容もさることながら、三上博史のダメ男っぷりの演技が爆笑ものですchick

高名なピアニスト→ホステスと知り合い恋に落ち→自ら手を切り→まったくの役立たずヒモ生活→あげく覚せい剤中毒→・・・・secret

主題歌は尾崎豊「oh my little girl」がその日の一番不幸な瞬間にながれますrouge

とにかくすごい展開ですcarouselpony

ビデオも出ているらしいので、梅雨の長雨が始まりましたらお時間ある方はいかがでしょう?楽しめますよcatface
あ、ちなみに家内には「胎教に悪いからやめてくれ」といわれましたbearing

本日はこれにてhappy01

2011年5月14日 (土)

本日お席わずかです&新食材「カルドンチェッロ茸」入荷!!

すっきりとした晴れ間の本日、皆様いかがお過ごしでしょうか、なんて書いたら急に曇ってきましたsuncloud

さて本日はお席情報を食材入荷のおしらせをflair

本日土曜日ディナータイムお席わずかとなりましたshine

ご来店ご希望お客様、お電話にてお席ご予約いただければ幸いですhappy01

また木の子お好きな方にはたまらない新しい食材、「カルドンチェッロ茸」の登場ですhorse

携帯なので画像がいまいちかもしれませんが、この茸、フォークを対象にご覧になっていただければお分かりだと存じますが肉厚で非常に大型ですheart04

香りマツタケ味シメジ、と日本でよく言いますが、なんともいえない上品な香りとシャクシャクとした食感は巣晴らしい茸ですshine

こちらはまず茸を中火で汗をかかせる程度に焼いてから初夏のお野菜(トマトやズッキーニなど)と一緒にさっとにんにくオイル炒めてで仕上げますspa

あわせるのはやはりこの時期はおいしいスパークリングやすっきりとした白がよろしいかとhappy01shine

ご来店の際にぜひご賞味いただきたい一品でございますcatface

2011年5月11日 (水)

13日金曜日ディナータイム満席となりました

さて本日はお知らせをもうひとつshine

今週末13日の金曜日ディナータイム、ご予約でお席満席となりましたflair

土曜日曜はお席余裕ありますので、皆様のご来店心よりお待ちしておりますhappy01

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