プロフィール

フォトアルバム
オーナーシェフ

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2012年1月 | メイン | 2012年3月 »

2012年2月

2012年2月24日 (金)

春食材「富山産ほたるいか」「たけのこ」本日入荷!!&週末お席余裕あります!

春の日差しが心地よい本日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日は春の食材の入荷のお知らせをshine

まず富山から風物詩「ほたるいか」入荷します!happy01

小さな身ですがうまみはたっぷり、様々な調理法で愛されているこの食材、当店ではにんにくオイルに唐辛子と竹の子でさっとソテーし、仕上げにエキストラバージンオイルをかけてお出ししますspa

ほっこりとしたほたるいかのの食感と旨み、竹の子のシャキシャキ感と柔らかいあまみ、白ワインやスパークリングに絶妙ですhappy02heart04

また本日はホワイトアスパラガスの再入荷!lovely

今週末お席に余裕がありますので、春のイタリア料理をお楽しみくださいcatface

2012年2月22日 (水)

超便利!「カーシェアリング」

お天気崩れる予報ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?happy01

代々木公園のサメのニュースが気になってしょうがないオーナーシェフが今日もお送りしますcatface

さて本日は、雑記です、ちょっとだけしか車に乗らない都会の人のための便利な情報をcar

私オーナーシェフ家は昨年まで亡父名義ですが車を所有しておりましたが、乗っても週一度くらいだったため、昨年思い切って廃車にしましたflair

その決定的な理由が、これ、「カーシェアリング」shine

タイムズが管理しており私の墨田区地域でもかなりの数があり、徒歩わずかのいたるところに車がおいてありますbell

使い方はいたって簡単、ネットか電話で一分もかからずに借りれますshine

最初に使用時間を決め、予約するシステム、15分200円という単位で課金されますrvcar

会員登録後に送られてくるカード番号予約し車にかざすと自動で開錠、キーは車の中にあり、いつでも発信OKdash

多めの時間の予約をとっても、実際使った時間だけの課金です。極端に言えば念のため6時間借りても1時間で返せば800円で済みますwink

ガソリン代、保険料なども使用量に含まれておりますので、実車時間以外の料金はまったくなしrouge
あ、月会費1000円かかりますが、それも課金分にまわせますcherryblossom
長く使いたいときにはお得なプランもあるようですhappy01

試算しても月5回×6時間×800円=24,000円
かかる料金はたったこれだけですchick

このあたりの駐車場代だけでもお釣りがきてしまうかもしれませんgood

車離れを騒がれておりますが、あまり車をつかわない人ためにはこのシステム、すごくいいかもしれません(車会社関係の方ごめんなさい)happy01

デメリットもあげると、土日祝日は長時間の予約が取りにくいこともあるfull
「わ」ナンバーは運転中他の車になめられるpout
前の人のニオイ、これは結構キツイときもありますbearing
あと、ノーマルの使用なので車いじったりするのが好きの方にはまったく向きませんhorse
基本的に小さい車が多いので、荷物や人数の多い方にも不向きsnail

なんだか長文になってしまいましたが、車にこだわりのない私オーナーシェフはとっても重宝しておりますhappy01

本日はこれにてcrown

2012年2月21日 (火)

大好評フランス産「ホワイトアスパラガス」金曜日再入荷します!

暖かな一日となりました本日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

久しぶりに「海」などを見に行きましたオーナシェフが今日もお送りします(葛西臨海公園ですがw)wave

さて本日は、春の代表的な食材、ホワイトアスパラガスの再入荷のお知らせをshine

大人気ゆえ即完売、次回入荷は金曜日24日となっておりますshine

お客様の声は、

「これがホワイトアスパラガス?ぜんぜん別物!」「本当においしい!」「シャキシャキしていて、ほろ甘く爽やかな苦味、ワインに良く合う!」

などのお声をいただいておりますhappy02

ちょっと贅沢なアスパラベーコン、ぜひ週末にご賞味いただければ幸いですhappy01

それでは本日はこれにてhorse

2012年2月19日 (日)

マイフェイバリットラーメン

好天にめぐまれた日曜日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日はいきなりオーナーシェフの雑記を少々bleah

先日お客様とのやり取りで盛り上がったのですが、皆さんの一番好きなラーメン=マイフェバリットラーメンはなんですか?sun

私はなんといっても「天下一品」shine

毎日でもいいくらい大好きで、都内あちこちまわったりもしたりhappy02

幸運なことに、錦糸町店があり、よく食しますkhappy01

二日酔いのときもがっつり餃子定食などを貪り食っていたりしますhappy01

いまだ未食のかた、ぜひ一度ご賞味をhappy01

、そして、天一ファンの方におくります

食べたくなる画像

2012年2月14日 (火)

年に一度の飲食業界の祭典「厨房機器展&国際ホテル・レストラン・ショー

まだまだ冷たい雨が降って春遠しの今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?snowmist

さて本日は、年に一度のビックサイトで開催する、飲食業界のコミケ、
「厨房機器展&国際ホテル・レストラン・ショー」のご案内をshine

もうこれ、本当に規模が大きくて一日ではとても回りきれませんshine

皿や食器を初め、レストラン&ホテルにかかわる全てが一堂に介す大展覧会ですbell
私的に楽しいのは、大型厨房機器に萌えですhappy01

普段はなかなかみれない、「自動チャーハン作り機」や「超高速すしにぎり機」など、試食もかねた楽しい機械がたくさん出展しますspa

そしてときに掘り出し物もhappy01

最近のヒットは店頭に飾ってあるイタリアの花売り用の自転車shine

見にくいかもれしませんが、こんな風に電飾や旗などで飾ってちょっとしたオブジェにhappy01

今年は2月21日~24日(火)~(金)の開催なのでちょっと営業時間をみて可能であれば行ってきますhappy01run

では本日はこれにてhorse

2012年2月 9日 (木)

カンパーニャ産七つ星モッツァレラチーズ入荷!週末お席余裕あります!

寒さが戻っておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか?snow

さて本日は、月に一度のスポット入荷の食材、カンパーニャ産7つ星の水牛のモッツァレラチーズの入荷のお知らせをflair

毎月のご紹介となっておりますが、このモッツァレラ、本当に旨い!shine

濃厚でクリーミィな舌触り、口に広がる飽和な乳脂肪はとろける絶品shine

モッツァレラチーズの印象を覆す、「これが本物のモッツァレラか!」と海原遊山も驚く(であろう)素晴らしい食材のひとつであると思いますhappy01

通常は月末の入荷ですが、イタリアのスト事情により若干遅れて入荷してまいりましたhorse

ご希望のお客様、数に限りがありますので、ご予約時に「モッツァレラアを」を告げていただくとおとりおきさせて頂きますhappy01

そして祝日の週末、お席余裕がありますので、皆様のご来店心よりお待ちしておりますcatface

それでは、本日は失礼いたしますspa

2012年2月 4日 (土)

春を告げる食材その2「ピゼリ」(カンパーニャ産フレッシュグリーンピース)

立春、暦の上では春、そして暖かな一日となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?happy01

さて本日は春を告げる食材の第二弾、イタリアはカンパーニャから「ピゼリ」のご紹介をshine

やはりこちらも画像を

先日のホワイトアスパラガスしかり、グリーンピースというとどうしても「カンズメのシュウマイやオムライスに入ったたいして美味しくない豆」sweat01
というような印象をお持ちの方も多くいらっしゃるかと思いますが、こちらはまったくの別物bell

冬の寒さを耐えたこのフレッシュグリーンピースは、ほのかな甘さの切ない味がたまりませんconfident

単品でお出しすることはございませんが、お肉料理などにご一緒させていただいておりますbell

ご希望のお客様には単品でもご用意させていただきますので、ご来店の際にお申し付け下さいhappy01

それでは、またhorse

First Penguin IL TEATRINO のサービス一覧

First Penguin IL TEATRINO