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2012年11月

2012年11月28日 (水)

ファーストペンギン店舗改装(リニューアル)の大切なお知らせ

寒い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか?snow

さて本日は、大切なお知らせをさせていただきますflair

以前も触れささせて頂きましたが、いよいよ店舗改装リニューアルの日程が決定しました!

来年2月15日着工、5月中旬オープン予定で現在計画を進めておりますshine

新しいお店は現在より若干広くなり、4名様程度の個室を2つほどご用意させていただきます(つなげて使用もできます)happy01

ご接待や大切なお客様とのお食事、お子様やお孫様連れのお客様にもゆっくりとした時間をお楽しみいただけるような作りにしたいと思っておりますhappy01

つきましては現在の店舗は来年2013年1月末日までの営業とさせていただき、約3ヶ月の間お休みさせていただきますshine

5月中旬のリニューアルのオープン日は決まり次第来年またあらためてご案内申し上げますshine

新生ファーストペンギンとして心機一転スタートいたしますので、今後とも当店をよろしくお願いいたしますconfident

2012年11月21日 (水)

今週お席状況&クリスマス予約状況

sun秋晴れなれど肌寒く乾燥している今日、皆様いかがお過ごしでしょうか?

乾燥肌のオーナーシェフが今日もお送りしますsnow

さて本日もお席状況のお知らせを失礼いたしますhappy01

今日21日水曜日、明日22日木曜日、ディナータイム満席となりましたshine

また23日、24日、25日お席わずかとなっておりますcoldsweats01

またクリスマスディナーのご予約をいただき始めております

今年はスカイツリーの開業もあって、早い段階からのご予約をいただいておりますpenguin

まだどの日程もご用意できますが、ご希望の日程がお決まりでしたらお早目のご予約いただければ幸いですheart02

ご来店のご参考にしていただければ幸いですheart04

若干の混雑が続いておりまして大変恐縮ですcoldsweats02

たくさんのお客様にお楽しみいただけるよう最大限がんばりますので、なにとぞ当店をよろしくお願いいたしますflair

それでは本日はこれにてhorse

2012年11月20日 (火)

今週のお席状況

昨日の曇り空から転じて心地よい秋晴れとなっております今日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

休みは上野公園の紅葉を見てスカイツリー散歩という下町観光王道をしてまいりましたオーナーシェフが今日もお送りします!happy01

さて本日はお知らせをひとつflair

今週は金曜日が祝日が入るため、若干のお席の混雑が予想されますhappy01

22日(木)お席わずかですflair

23日、24日ともに今日現在お席ございますが、ご予約で埋まってしまう可能性が高いのでご来店ご希望のお客様、大変恐縮ですがよろしければお早目のご予約いただければ幸いですhappy01

また30日(金)ご予約で満席となっておりますshine

ご来店のご参考にしていただければ幸いですhappy01

それでは本日はこれにてhappy01

2012年11月16日 (金)

好評受付中!クリスマスディナー☆

青い空が美しい今日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日は今年のクリスマスディナーについて少々のご説明をshine

聖夜の始まりは、素敵なペアグラスにて乾杯のカクテルサービスからスタートflair

小さな一品目は、25年以上熟成されたバルサミコ酢を使った一皿shine

そして前菜は築地から天然魚介をふんだんに使った珍しい野菜たちともにサラダ仕立てshine

フォワグラはもちろんフランス産、洋ナシのポタージュとともにほっこりとspa

本年のパスタはパルマ産生ハムとセロリを使ったジェノバ風仕立て(黒胡椒、パルミジャーノ、松の実)maple

このパスタは先日お客様に「最後の晩餐に食べたいくらい美味」と絶賛いただきましたhappy01

オマール海老はバターでソテーし、からから取り外してホワイトソースでグラタン仕立てにspa

殻のだしやミソも一緒に入れあつあつでお出ししますnote

メインディッシュは北海道大雪山からエゾシカの柔らかい部分をレアに焼き、青森りんごと薫り高い新潟の天然舞茸を付け合せにhappy01

デザートはクリスマス飾りのきらきらした盛り付けを現在調整中confident

といったところでございますhappy01

このメニューはクリスマスの前後でもご提供できます。

また、お嫌いな食材やアレルギーお持ちの食材は他のものとお取替えさせていただきますので、ご予約の際にお申し付けくださいhappy01

本年は日程の関係か22、23日からお席が埋まり始めておりますhappy01

2部制となっておりますので、ご希望お時間をお申し付けくださいhappy01

またチケット制をとらせていただいております、こちらはご予約の際に詳細をご説明させていただきますheart02

それでは本日はこれにてhorse

2012年11月15日 (木)

ワインの神様に感謝!ハッピーヌーヴォー

すがすがしい秋晴れで気温が下がってきておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日は本日解禁となりましたボジョレー・ヌーヴォーの雑記を少々happy01

まず当店は今年もワインをありがとう!の意味をこめて本日少しですがすべてのお客様にヌーヴォーを振舞わせていただいておりますshine

ワインにとっての新年、お屠蘇気分でお召し上がりいただければ幸いです!happy01

なんでも「今年は史上最悪の出来」だなんて前フレがありましたが、当店の入荷したものは実際の味わいは甘みが少なく酸味があるガメイ(葡萄の品種)らしい仕上がりであるかとheart01

ヌーボーもたくさんの作り手がいらっしゃいまして、蔵によって味わいがまったく違いますhappy01

もしご自宅でお召し上がりいただく場合、予算に余裕があれば村名まで記入があるものをお勧めしますshine

さて、週末土曜日はこのヌーヴォー解禁パーティで当店は貸切となりますhappy01

ちなみに去年の様子

Photo

当店は15Lの大樽で入荷しておりますの、でご希望のお客様、本日か明日のご来店いただければ幸いです!happy01

それでは本日はこれにて,horse

Joyeux anniversaire Beaujolais Nouveau!!

2012年11月13日 (火)

今週土曜日17日ディナータイム貸切となっております

一雨ごとに寒くなってまいります今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日はお知らせをhappy01

来る17日土曜日ディナータイム、貸切のご予約をいただいておりますflair

ご来店ご希望のお客様、大変恐縮ですが前後での日程でご検討いただければ幸いですhappy01

それでは本日はこれにてhappy01

2012年11月11日 (日)

2012クリスマスディナー受付開始しました!

☆2012FirstPenguin Presents Happy Chiristmas Special Dinner☆

全国各地の厳選食材を厳選して精魂こめてオーナーシェフが調理し、お届けします

モエシャンドンオリジナル、ペアカクテルグラスで乾杯カクテルサービス

☆2012ファーストペンギンが贈るクリスマススペシャルディナー☆

全国各地の厳選食材を厳選して精魂こめてオーナーシェフが調理し、お届けします

<メニュー>

聖夜の始まりは四半世紀熟成されたバルサミコ酢を使った一皿

築地直送天然魚介の菜園風サラダ仕立て

フランスランド産フォワグラのソテー ラフランスのスープ仕立て

パルマ産生ハムとセロリのジェノバ風スパゲティ

カナダ産オマール海老のグラタン

北海道大雪山エゾシカのタリアータ シェリービネガーソース

クリスマス飾りの特製デザート&コーヒーまたは紅茶

※料理の内容が変更になることもありますお嫌いな食材やアレルギーお持ちの食材などございましたらお気軽にお申し付けください♪

8,500

税、サービス料込、ファーストドリンク付です。
ディナーチケット制となります。
詳細はご予約の際にお問い合わせください。
完全入替えの時間制となっております。お好みのお時間をお選びください。

12月22日(土)〜24日(月祝)
17:30〜19:30
20:00〜22:00

12月25日(火)
19:00〜21:00
21:15〜23:15

ブログ読者限定特典
11月中のご予約でもうワンドリンクサービス!させていただきます!

例年12月10日くらいで満席となってしまいますので、ご希望のお客様、お早めのご予約いただければ幸いです。

またディナーチケット制を取らせておりますので、当日のキャンセル空席はまずございません。
スカイツリー見学を前後に入れた素敵なクリスマスディナー、是非当店でお楽しみください!

2012年11月 9日 (金)

好評をいただいております「オープンテーブル」予約システム

ちょっと体調を崩しておりまして更新が滞ってしまい失礼いたしました!happy01

24時間絶食明けのオーナーシェフが今日もお送りしますhappy01

さて本日は先日ご紹介させていただいたオープンテーブルという予約システムについてshine

実はこちらぐるなびさんとは提携しておらず、本来ならばここであまり宣伝してはいけないのかもしれませんが、ご担当者様、お客様のためのご紹介のためどうかご容赦くださいませcatface

当店の公式のHPトップに掲載されており、24時間365日予約可能というのがこちらのウリでございますhappy01

「仕事がお忙しく日中になかなかお店に電話できない」、「予約状況のみ知りたい」などに便利でお店側はオープンテーブル用のシートをご用意しておりますflair

ここでウラ情報ですが、あくまでも「オープンテーブル用」ですので、ネット上で満席、もしくはロックがかかっていても実際はお席ご用意できる場合が多いですhappy01

これは万が一予約の重複などでお席がご用意できないなどの事故を起こさないためのものでありますので、こちらで満席でもお店のほうにお電話いただければ幸いでございますhappy01

また、これもお店側の裏情報なのですが、このシステム、ご予約によって課金される制度でありますので、通常はお電話にてご予約いただけると私オーナーシェフとしてはありがたく存じておりますcoldsweats01

それでは本日はこれにてhorse

2012年11月 7日 (水)

週末土曜日お席わずかとなっております

好天に恵まれた本日、皆様いかがお過ごしでしょうか?sun

さて本日はお知らせをひとつshine

11月10日(土曜日)ディナータイムお席わずかとなりましたflair

来週17日(土曜日)ディナータイムは貸切のご予約をいただいておりますので、土曜日ご来店ご希望のお客様、よろしければお電話にてお席ご確認いただければ幸いですhappy01

それでは本日はこれにてpenguin

2012年11月 6日 (火)

池袋サンシャイン水族館

雨の荒れ模様の火曜日、皆様いかがお過ごしでしょうか?rain

本日は昨日のオフに行きましたサンシャイン水族館のレポートを少々happy01

まずは、こちらpenguin

Cai_0321


私的に見所はやはりこちらペンギンですpenguin

この水族館はケープペンギンが35羽いらっしゃいまして、3時15分にご飯タイムのお披露目がございますspa

うん、やはりペンギンかわいいなぁ~happy01

でもこのケープペンギン、タンカーの原油流出などが原因で絶滅の危機に追いやられておりますcoldsweats02

SAVE THE PENGUIN をお見かけしましたらよろしければドネーションお願い申し上げますconfident

昨年8月にこの水族館はリニューアルされ、「天空のオアシス」と銘打っただけあり、素敵な水族館になっておりますshine

大水槽はゆっくりと見れるようシアターっぽく座れるスペースがあったり、天井に水槽を設けていたりなどなど、趣向を凝らした展示、納得の入場料1800円でございますflair

またこちらは2Fにもナンジャタウンというアミューズメントと、アルタショッピングモールがありますので、一日お楽しみいただけるかとhappy01

これからの寒い日やお天気の悪い日にお勧めのスポットでございましたhorse

それでは本日はこれにてheart04

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